Hakkımızda
Kamu Kurum ve Kuruluşlarında görev yapan veya emekli olan Aşçıların sosyal, hukuki, ekonomik, eğitim, kültürel ve mesleki ihtiyaçlarını karşılamak ve yararlarını korumak, hak ve menfaatlerini gözetmek, ülkenin sosyal politika, ekonomi ve istihdam alanında bilgi, tecrübe birikimi ve bu alanda yürütülen politikaların geliştirilmesine ve yenilenmesine katkıda bulunmak ve Türk mutfağını araştırmak, Türk mutfak kültürünün geliştirilmesine katkıda bulunmak, mutfak sanatı alanında eğitim verme ve düzenlenen organizasyonlara katkıda bulunmak,
Aşçılar arasındaki mesleki ve sosyal dayanışmayı artırmak, Türkiye çapında oluşacak bir aşçılar federasyonuna katkıda bulunmak ve organizasyonu yapmak, yurt dışında Türk mutfağını tanıtacak etkinlikler düzenlemek veya düzenlenen etkinliklerde görev almak, gastronomi sektöründeki diğer derneklerle iletişim kurmak ve birlikte organizasyonlar yapmak,
Gastronomi sektörüne yönelik dergi, kitap ve bülten yayınlamak, aşçılık mesleğinin gelişimine katkıda bulunacak yarışmalar düzenlemek, Türk gıda sektörüne ilişkin anketler ve araştırmalar yaparak bunları sektör temsilcilerinin bilgisine sunmak, görsel ve işitsel eğitim materyalleri hazırlamak ve bunları dağıtmak, üyelerin ihtiyaç hissettiği alanlarda eğitim organizasyonları düzenlemek, Aşçılıkla ilgili festivaller ve sergilerde düzenlemek, yarışmalar ve tanıtım organizasyonları düzenlemek, yurt dışında Türk mutfağını ve öğretici etkinlikleri düzenlemek